凉皮机在生产凉皮方面有着手工不能够比拟的优势，第一是速度快，第二生产出的凉皮更筋道一些，如此情况下不仅能够节约人工更为重要的是，也能够获得更多的消费者。

       肇州的陈先，此前就从事凉皮制作不过在市场上竞争激烈的情况下，他的凉皮销路并不是很好，每天带来的利润只有五六十元，就在快要放弃这个生意的时候，陈先生发现了凉皮机，感觉到该种设备在生产凉皮时应该有不错的表现，于是进行了购买。

       果不其然，凉皮机生产凉皮无论是在速度方面还是在其口感方面都极为出色，通过此种设备生产凉皮很快，陈先生抢回了自己失去了一些市场份额，每个月的凉皮销售能够给他带来的利润达到了7000元左右，这远比其他的一些生意更赚钱。