小本经营是很多人创业时候的首要选择，这样的选择方式有两个优点，低投资的基本很小，第二，在运营过程中不会有任何资本损耗，想要创业的人，在此种创业方式中能够成功的概率也会更大一些，有凉皮机让商家在经营的过程中获得创业的成功更加容易。

        杭州的苏女士进行了凉皮机的购买后，对它赞不绝口，该种设备具有着体积小占地小而速度快的特点，进行凉皮制作是非常快速的，将活好的面倒入设备中，经过蒸汽的蒸制很快就会有加工好的凉皮，要比传统手工用啰啰进行凉皮制作快速了很多。

       苏女士说，传统手工制作的凉皮花费的时间太长了，这种情况下刨除了人工，那么能够剩下的利润已经不是很多了，而在使用凉皮机制作凉皮之后，有效的节约了大量的人力，制作速度也变得更快，自然获利更为丰厚一些。